SÚP NUI NGON NGỌT HẤP DẪN
Nguyên Liệu
+ 200g nui
+ 150g thịt gà
+ 50g đậu hà lan
+ 50g ngô ngọt
+ 800ml nước dùng
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ hạt tiêu,hạt nêm,muối,dầu oliu
CÁCH LÀM:
Cách nấu
Đầu tiên bạn đem thịt gà đi rửa sạch bằng nước muối loãng rồi để ráo. Tiếp đó cho thịt gà vào nồi luộc cùng với nước lạnh, khi thịt gà chín thì bạn vớt ra đợi nguội rồi mới xé nhỏ hay thái hạt lựu.
Mẹo hay
Cách chọn thịt gà ngon: chọn thịt gà tươi, không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, da gà mỏng, mịn và có độ đàn hồi cao, trên da không có vết tụ máu hay bầm tím. Dùng tay ấn vào thịt gà thấy nhão, trơn hay biến dạng thì không nên mua vì có thể là thịt gà đã bị bơm nước.
Ngon ngọt hấp dẫn với cách nấu súp nui
Đun sôi một nồi nước khác, cho thêm 1 thìa cà phê muối vào rồi cho nui vào luộc sơ qua trong khoảng 2-3 phút là được. Sau đó bạn vớt nui ra và để cho ráo nước.
Mẹo hay
Để khi nấu súp nui không bị nát bạn chú ý không luộc nui chín hẳn nhé.
Ngon ngọt hấp dẫn với cách nấu súp nui
Hành tây và cà rốt bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu to.
Ngon ngọt hấp dẫn với cách nấu súp nui
Ngô, đậu hà lan rửa sạch rồi để ráo.
Làm nóng nồi cùng với 2 muỗng canh dầu oliu rồi cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi cả hành tây và cà rốt hơi mềm thì bạn cho thêm nước dùng gà cùng với thịt gà xé, đậu hà lan, ngô hạt vào nồi nấu sôi. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm.
Ngon ngọt hấp dẫn với cách nấu súp nui
Khi hỗn hợp các nguyên liệu trong nồi sôi thì bạn cho toàn bộ nui đã được luộc sơ vào, nêm nếm thêm gia vị và đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Ngon ngọt hấp dẫn với cách nấu súp nui
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc súp ra bát, rắc thêm một chút hạt tiêu để súp có hương vị hấp dẫn hơn rồi thưởng thức ngay khi còn nóng bạn nhé
